大豆は、マメ科の植物で中国が原産と言われています。 私達が普通「大豆」といえば煮物・いり豆に使う黄大豆の事ですが、他におせち料理 でおなじみの「黒大豆」、サラダ・きな粉の原料にもなる「青大豆」があります。 枝豆も大豆の仲間です。

※ゆばの里の「ゆば」は100％国産大豆を使用しています。 トップページ > 大豆について 1 - 2 - 3 - 4 - 5 ページ